9月22日，庆祝丰泽园创建90周年暨丰泽园鲁菜文化周在丰泽园起源店(珠市口店)开幕。现场举行了敬匾仪式，揭幕了传承历史文化的非遗环廊，同时，国宝级烹饪大师、鲁菜泰斗，丰泽园饭店技术总监王义均向8位高徒代表授书，希望以此将全聚德旗下品牌丰泽园鲁菜制作技艺和优良传统不断传承和弘扬下去。

　　1930年农历八月十五，丰泽园在前门外煤市街南口开业，书法家李琦题写了“丰泽园”匾额。经过90载春秋，“丰泽园”已成为京城鲁菜的代表，传承和发展着鲁菜制作技艺。

　　在庆祝丰泽园创建90周年之日，丰泽园鲁菜文化周开幕。文化周为期9天，期间为顾客特别准备了清炒虾仁、油爆鱿鱼卷、红焖肘子、锅塌豆腐、九转肥肠、干锅鱼柳等特价名品佳肴，同时顾客消费满900元即可获得丰泽园饭店90周年纪念章。此外，丰泽园开通品牌官网，线上线下共同传播鲁菜精湛技艺。

（文章来源：中国证券报）

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