洽洽坚果保鲜标准大会在上海召开。为响应国民对绿色、健康、营养的追求，洽洽在大会上发布每日坚果6大新鲜标准，在全产业链维度上提升品质标准。同时，洽洽连同全产业链企业代表，宣布成立洽洽全球坚果保鲜产业链联盟，以全产业链对坚果品质实现“新鲜”保障。

　　国际坚果与干果协会(INC)主席迈克·沃宁现场连线分享，过去十年，全球坚果需求和供应都在不断增长，而中国市场起到关键作用。这十年中国坚果产量增长96%，跃升为世界第二大坚果生产国。供给端的飞速发展，实现坚果产业连续十年复合年均增长为15.4%。根据中国食品工业协会坚果炒货委员会发布的《2019年全国坚果炒货行业经济运行报告》显示，2019年规模以上坚果炒货企业收入1766.4亿元，同比增长8.7%。

　　对此，拥有全产业链优势、“掌握关键保鲜技术”的洽洽从“有利于行业健康发展”的角度出发，首发每日坚果6大新鲜标准，旨在呼吁全社会对坚果营养品质的关注，推动全行业新鲜升级。“坚果，关键在新鲜。这也是行业的痛点。因此洽洽将新鲜战略设为企业最高战略。”洽洽首席增长官王斌强调，新鲜战略，即源头新鲜，质造保鲜、技术领先以及质量护航，打造坚果核心竞争力。

　　此外，洽洽成立洽洽全球坚果保鲜产业链联盟，最大限度控制从“种植地到消费者”各个环节可能出现的食品安全风险。这也是国内首次提出在全产业链布局提升新鲜标准。王斌还介绍，以洽洽质造为战略支点目前洽洽拥有全球十大自有工厂，国际领先认证系统性保障，设置了“十六道新鲜监控”，实现全流程管控。此外，洽洽在全产业链拥有230项专利，并且正在持续推动坚果保鲜技术产业化。

（文章来源：信息时报）

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