12月2日，妙可蓝多“双芝双味随心烘焙”烘焙奶酪尊享品鉴会在上海举办。亮相本次活动的烘焙奶酪，是妙可蓝多本次重点推荐的新品，“小黑袋”的外包装使整个产品极具辨识度，这款主打“方便快捷”的马苏里拉奶酪【马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%。】特别添加了车达奶酪【车达奶酪 ，质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月)。】。常见的披萨、焗饭，用定量的小袋烘焙奶酪，都可以轻松完成，厨房新手，也能秒变大厨。

　　随着我国消费升级以及居民食品消费多样化，使得奶酪逐渐被国内市场接受，奶酪营养价值【营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】非常高，富含钙质【【词语】钙质【拼音】gàizhì【解释】1.含钙元素的。】，也是优质蛋白的来源。近年来，奶酪也越来越受到消费者的欢迎。作为一种食材，奶酪不仅仅可以被用于制作披萨、焗饭，常见的小笼包【小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。】、饺子、肉夹馍【肉夹馍，是一种陕西名吃。】等和奶酪碰撞都会发生奇妙的化学反应。

　　为了探索更适合中国人口味的的奶酪，妙可蓝多分别在上海、天津、吉林、长春成立了研发中心，并聘请了一批国内外资深专家，研究更适合中国人口味的奶酪。为了积极探索和推动奶酪进中餐，妙可蓝多从今年6月开始推出“芝味中华”，独具匠心地选择各地风味美食佐以奶酪，中西美食相辅相成，颠覆传统口味。比如沪上常见的灌汤小笼包、在馅料中添加马苏里拉奶酪，肉香中透着奶香，灌汤小笼包秒变流心小笼包，口感更为丰富。

　　作为行业细分领域的佼佼者，妙可蓝多近年来持续聚焦奶酪这一品类，不断推陈出新，仅今年以来，双色马苏里拉、果果蔬、金装奶酪帮等新品不断投入市场、创造更多奶酪的应用场景。

　　欧睿【潍柴欧睿是潍柴集团重组元亚星商用车公司后发布的全新商务车品牌。】数据显示，2019年我国奶酪零售终端市场规模达65.5亿元，2013年-2019年复合增速达16.13%，预计2020年-2024年的年均复合增速可达12%。

（文章来源：证券日报网）

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