猪肉价格回暖，各地的菜市场猪肉摊前，又开始上演抢肉风波。

　　猪肉价格反弹，菜市场现“抢肉大战”

　　11月中旬以来，刚刚下跌不久的猪肉价格在很多地方开始拐头上扬。上周六，全国生猪价格33.33元/公斤，周环比大涨6%，周五全国猪肉批发价41.79元/公斤，周环比大涨6.9%。随着消费旺季来临，猪价如期回升。

　　据央视报道，各地的菜市场猪肉摊前，又开始上演抢肉风波。据网友介绍，卖猪肉的生意一直挺好的，临近年尾，因为大家都要准备腊肉【腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。】香肠了，现在猪肉价格明显上升，以前21元一斤，现在要24元一斤了。刚刚入冬的季节，是南方腌制腊肉的好时节，多地消费者对猪肉的购买热情持续大涨，猪肉价格也因此迎来了反弹。

　　中国社会科学院农村发展研究所【中国社会科学院农村发展研究所成立于1978年5月，原名为农业经济研究所，1985年更名为农村发展研究所。】研究员李国祥表示，这一轮为什么价格持续上涨这么多，主要还是非洲【非洲（拉丁文：Africa），全称阿非利加洲，位于东半球西部，欧洲以南，亚洲之西，东濒印度洋，西临大西洋，纵跨赤道南北，面积为3020万平方公里（土地面积），占全球总陆地面积的20.4%，是世界第二大-feizhou】瘟疫，我们的生产能力受到严重的破坏，到今年年底我们的生产能力才恢复到80%、90%，甚至明年还可能继续保持高位波动运行态势。

　　上千家房企转行养猪

　　猪企养殖利润止跌回升

　　自2018年6月第四轮猪周期开启以来，猪肉价格一路走高。去年11月，生猪价格达到历史高点40.98元/千克，并远超前三轮周期高点，区间猪价涨幅高达262%。随着价格走高，养猪企业效益直线走高，根据牧原【1964年生于河北省丰润县，书法擅长行书，国画擅长山水人物，从事商业题材的国画研究，作品具有民俗性特点。】股份三季报计算，牧原每头猪的利润超过1700元，不少股民称一头猪和两瓶茅台酒【茅台独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。】的利润相当。

　　但随着养猪企业加速补栏，猪肉价格在今年9月后出现明显下跌，9月初还曾出现价格连续十天下跌，猪企养殖利润开始回落。随着猪肉价格走高，企业养殖利润也开始回升。上周，自繁自养养殖利润就较前周上升88元至1998元/头，外购育肥养殖利润增24元至395元/头。

　　养猪行业庞大的蛋糕也吸引了房企的垂涎，根据新希望集团【新希望集团是中国农业产业化国家级重点龙头企业，中国最大的饲料生产企业，中国最大的农牧企业之一，拥有中国最大的农牧产业集群，是中国农牧业企业的领军者。】董事长刘永好【刘永好，生于1951年9月，四川省成都市人，祖籍重庆市沙坪坝区曾家乡。】介绍，今天房地产转行做养猪的，全国超过1000家。如万科于今年3月份成立食品事业部，布局生猪养殖正式杀入养猪战场。恒大【恒大集团（香港联合交易所股票代码：3333，在香港上市），以民生住宅产业为主，集商业、酒店、体育及文化产业为一体的特大型企业集团。】也早在2016年就宣布投资3亿元在贵州援建110多个养猪农牧基地，碧桂园【碧桂园，成立于1992年，2007年在香港联交所主板上市，是一家以房地产为主营业务，涵盖建筑、装修、物业管理、酒店开发及管理、教育等行业的国内著名综合性企业集团；碧桂园在房地产领域开创出独具特色与核心-biguiyuan】在2018年成立农业控股子公司，布局养猪。

　　消费旺季来临

　　海外疫情影响猪肉进口

　　近期猪肉价格反弹，有多方面因素。从需求端来看，疫情在有效得到有效控制后，消费者信心快速修复，10月餐饮收入首月同比转正。第四季度餐饮行业进入消费旺季，也有望带动猪价阶段性回暖。进入冬季后，南方腌腊需求开启，也是带动猪肉价格上涨原因之一。

　　从供给端来看，海外疫情影响了猪肉的国外进口，国内目前已出现多达35起进口冻品【冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的一种食品，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。】中检出新冠核酸阳性事件，国家加大了对进口冷链食品及其外包装新冠肺炎病毒核酸检测要求和抽检力度，对牛肉、猪肉等冻肉产品的进口影响较大。冬季雨雪天气影响生猪调运，北猪南调【南调是广东省湛江市坡头区下辖街道。】难度加大，对南方部分地区猪肉价格也起到支撑。国外进口冻肉问题频发，中南【中国地理上位于中国中偏南部的一片区域，一般指中南部5省1区。】六省区生猪禁运政策实施后，南方生猪供应偏紧局面进一步加剧。

　　猪肉概念股【概念股是指具有某种特别内涵的股票，与业绩股相对而言的。】较高点大幅回落

　　股价处于阶段低点

　　目前，A股【A股，即人民币普通股，是由中国境内公司发行，供境内机构、组织或个人（从2013年4月1日起，境内、港、澳、台居民可开立A股账户）以人民币认购和交易的普通股股票。】猪产业个股总计24只，以最新价较年内高点来看，新希望、益生股份【益生股份是山东益生种畜禽股份有限公司的简称，公司是中国最大的祖代种鸡养殖企业，唯一一家能同时从美国进口AA+与罗斯308两大国际肉鸡品牌的企业，是中国饲养祖代肉种鸡数量最多、品种最全的企业。】、温氏股份等6只个股回调幅度超30%，上海梅林【上海梅林是指上海梅林正广和股份有限公司，前身是成立于1987年12月的上海梅林食品（集团）公司，其主干龙头企业为创建于1930年7月的上海梅林罐头食品厂。】、唐人神【唐人神：证券代码002567。】等13只个股回调幅度超20%，其中，养猪龙头牧原股份回调幅度达到20%，最新市值跌破3000亿元。

　　从估值来看，总计17只个股滚动市盈率低于30倍，天邦股份【天邦股份，即宁波天邦股份有限公司（以下简称“本公司”或“公司”），成立于2001年4月，公司前身为1996年9月25日成立的余姚市天邦饲料科技有限公司（以下简称“余姚天邦”）。】、温氏股份、天康生物【天康生物（全称：新疆天康畜牧生物技术股份有限公司），由新疆天康技术发展公司整体改制，联合新疆畜牧科学院、新疆生物药品厂、新疆农垦科学院等七家单位共同发起组成。】、唐人神等4只股票估值甚至低于10倍，龙头牧原股份也仅11倍。

　　今日市场个股普遍回调，但养殖股表现出明显的抗跌性，27只个仅双汇发展股价收跌，其余26只个股均报收红盘，其中正虹科技涨近6%，益生股份、天邦股份涨超4%。

（文章来源：数据宝【“数据宝”是证券时报社主办的国内第一个以股市大数据内容服务为核心的微信公众号。】）

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