食品饮料指数盘中刷新历史纪录。

　　今日早盘，指数震荡走高，创业板指涨逾1%，个股分化较为严重。板块上，风电、光伏板块受消息刺激大涨，资金继续抱团白酒、食品饮料板块，煤炭等顺周期板块大跌。截至收盘，沪指涨0.4%，深成指涨0.55%，创业板指涨1.04%。沪股通净流出11.05亿，深股通净流入10.52亿。

　　行业迎来提价窗口，刺激股价上涨

　　临近年底，白酒市场又现酒企涨价。

　　牛栏山酒厂【酒厂，中国历史悠久的酿酒厂。】于周末公告拟上调三牛系列产品价格，400ml、500ml、1.5L产品每瓶上调10元，255ml产品每瓶上调6元，计划于2021年1月16日起执行。周一早盘，顺鑫农业【北京顺鑫农业发展集团有限公司（以下简称“顺鑫集团”）位于具有“绿色国际港”美誉的北京市顺义区，是一家集农产品生产、加工、物流、销售为一体的综合性大型企业集团。】高开高走冲击涨停，截至发稿，涨7.8%。

　　虽然白酒行业即将进入春节备货旺季，但是已有酒厂提前提价。

　　近日，据媒体报道，剑南春【剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。】、舍得酒业【舍得酒业位于千年酿酒古城——四川射洪。】、顺鑫农业等多家酒企陆续宣布上调部分产品价格，其中，剑南春发布通知对旗下金剑南【金剑南是四川剑南春（集团）有限责任公司旗下品牌。】、银剑南【银剑南是剑南春集团继金剑南之后，顺应大众消费趋势，在2014年重庆秋季糖酒会期间推出的剑南春第二款大众战略性产品。】系列五大产品全线提价，市场对于五粮液【五粮液是五粮液集团有限公司（Wuliangye Group Co., Ltd）的简称，1997年8月19日成立于四川省宜宾市，主要生产大曲浓香型白酒。】提升团购渠道价格预期也在升温。

　　12月3日，泸州市酒业发展促进局发布数据显示，11月份全国白酒商品批发价格月定基指数【定基指数指在按时间顺序编制的指数数列中，各时期指数的对比基期，均以同一个固定时期对比而形成的指数。】为105.45，上涨5.45%。

　　开源证券认为，淡季提价是白酒常规操作策略，一方面为旺季到来打下基础，提振公司业绩；另一方面也利于品牌力【品牌力（Brand power），是渠道经营主轴。】拉升，抢占价格高点。白酒品牌力集中体现为价格占位，因此在消费升级为主要驱动力的背景下，直接提价或换代升级是品牌酒企的一致行动策略。

　　市场对于调味品的提价预期也较高。多家机构在研究报告中均有提到，历史上看，酱油行业通常三年左右会普遍提价，现在距离上次提价已经接近四年；另外大豆价格上涨较多，渠道利润率下行，市场现状对产品涨价均具备较为充分的提价条件。

　　开源证券认为，行业迎来提价窗口期，在2021年通胀的预期下，白酒与调味品是直接受益的板块。

　　另外，国内生鲜乳价格自5月触底之后持续上行，目前已经突破2019年的高点并持续向上。

　　食品饮料指数早盘刷新历史纪录

　　食品饮料近期表现强势，与行业内企业提价有极大关系，刺激催化了股价上涨。

　　今日早盘，申万食品饮料指数最高涨至26555.2点，刷新历史纪录最高点位，同时申万食品饮料指数今年累计上涨70.21%，为全部28个申万一级行业同期涨幅最大。

　　拉长周期看，食品饮料也是近10年28个申万一级行业中涨幅最大的板块，累计涨幅高达332%。具体到每年的表现，食品饮料板块仅在2018年出现较大幅度的下跌，2019年和今年是历年表现最好的2年。

　　实际上，进入12月，在A股【A股，即人民币普通股，是由中国境内公司发行，供境内机构、组织或个人（从2013年4月1日起，境内、港、澳、台居民可开立A股账户）以人民币认购和交易的普通股股票。】整体下调的背景下，食品饮料板块逆市上涨。上一周(12月7日~12月11日)，沪深两市主力资金全周累计净流出2060.09亿元，而28个申万一级行业中，食品饮料行业全周逆市净流入67.76亿元居首，周涨幅1.19%，强硬地扛起了A股大旗，成为了近日最受资金关注的板块。

　　具体到个股来看，证券时报·数据宝【“数据宝”是证券时报社主办的国内第一个以股市大数据内容服务为核心的微信公众号。】统计显示，截至12月11日，食品饮料板块中近半数公司股价于今年刷新历史纪录高点，其中百润股份【百润股份（002568），上市日期为2011年3月25日。】、酒鬼酒【酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年7月上市，公司股票上市地为深圳证券交易所，证券代码为000799，股票简称“酒鬼酒”。】、山西汾酒【山西汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。】、青岛啤酒【青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。】、ST【ST，在股票领域上可以理解为意法半导体企业发布上市的股票代码，ST股票；在足球领域上可以理解为前锋；在电脑硬件上可以理解为希捷硬盘的代号；在电脑系统的领域可以理解为系统。】舍得和重庆啤酒在12月11日股价迭创新高。

　　食品饮料板块包含了白酒、啤酒、葡萄酒【葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。】、黄酒【黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。】等酿酒行业以及肉制品、乳品、调味品等食品加工行业。食品饮料行业中以白酒板块表现最为强势，今年白酒指数已累计上涨107%，酒鬼酒、山西汾酒和金徽酒【金徽酒产地范围为甘肃省陇南市徽县现辖行政区域。】今年均实现2倍涨幅。啤酒指数【啤酒气象指数最早起源于欧洲，近年来我国根据主要影响人们喝啤酒的气象因素（温度、湿度）研究出针对我国的啤酒气象指数，以便正确引导市民啤酒消费，指导啤酒商家销售。】也有较好表现，今年累计上涨86.77%，其中重庆啤酒和青岛啤酒股价翻倍。调味品中，百润股份、千禾味业、海天味业等涨幅翻倍。

　　机构预测明年净利增速居前的公司曝光

　　安信证券认为，看好行业赛道好、明年提价概率大的调味品板块，2021年“十四五”元年乐观，长期白酒结构性景气基本态势不变。安信国际认为乳业上游处于周期景气阶段，预计将持续至明年，奶价的上行将为乳制品上游带来投资机会。

　　不过，目前食品饮料行业中的白酒板块投资进入炙热阶段，有市场分析人士指出，白酒整体估值处于历史高位，对于没有业绩支撑的炒作，应注意高位股的回调风险。

　　从业绩和涨价催化的角度，以机构看好的乳品、酿酒、调味品为主线，数据宝粗略梳理出了29家机构预测2021年净利增速超20%的公司。数据显示，机构预测白酒行业多数公司的2021年净利润增速显著高于2020年，其次啤酒行业和调味品行业在2021年均有较高增速。

　　机构预测张裕A【烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司是依据中华人民共和国(“中国”)《公司法》由发起人烟台张裕集团有限公司(“总公司”)以其拥有的有关经营酒类业务的资产及负债进行合并重组并改制而成的股份有限公司。】、古越龙山、三元股份、伊力特和老白干酒2020年的净利润增速出现下滑，2021年有望实现增长。

（文章来源：数据宝）

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