海底捞再次跨界开启新尝试，旗下新品牌门店“饭饭林”和“秦小贤”近日开始正式对外试营业。两家门店毗邻而居，位于北京市海淀区知春里甲48号，面积相当，均为80平方米左右，店铺装修风格简约舒适。

　　经营的品类方面，“饭饭林”主打川味盖饭，目前出售6种大众口味的盖饭，以及小食和汤品；“秦小贤”主打陕西风味餐食，主要经营米线、夹馍、小食及甜品饮料。价格方面，两家门店都极为亲民，主食价格均在9.9元-23.9元之间，小食、汤盅、甜品、饮料均在8元以内。门店周边有不少写字楼，白领人群聚集，对于他们来说，在“饭饭林”和“秦小贤”间，花费不到20元即可获得一顿颇丰盛的工作餐。

　　据介绍，两家门店之所以同时进行1毛钱的超低开业优惠活动，只是希望消费者在试吃菜品能够提出中肯的建议，并不断完善改进。

　　此外，海底捞也将科技融入了门店，“饭饭林”的餐桌上有点餐二维码，支持扫码点餐；“秦小贤”拥有自动煮米线机，出餐效率高，此外在餐食台顾客可以根据自己喜好选择菜品放入托盘，最后通过自助结账机结算。

　　近年来，海底捞在不断进行着创新和尝试，同时也注重多元人才培养。据悉，“饭饭林”、“秦小贤”两个品牌即是其内部员工尝试的创业项目，目前仍处于探索阶段。

（文章来源：福布斯中文网）

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