1987年出生的沈陽小夥兒王揚茗，靠著微信朋友圈裡聚集的“吃貨”，燒烤生意從線下發展到瞭線上，微信已經成瞭他的全新營銷“神器”。“沈陽名小吃”、“沈陽最牛燒烤店”等一系列名頭，讓王揚茗如今也被不少美食愛好者稱為“沈陽最牛燒烤哥”。

　　曾在海參崴從事翻譯工作的王揚茗回國創業，決定開一傢燒烤店。因為母親早年開過醬肉店，有一些醬肉的秘方，王揚茗燒烤店的特色是把肉先醬熟入味後再燒烤。2011年5月，王揚茗的第一傢燒烤店—沈陽爆烤雞頭王開業，至今，已有22傢分店分佈於沈陽市和遼寧省其他城市，實體和線上加起來每個月凈利潤達近10萬元。

　　在王揚茗的官方微信和微博上，每天都有優惠的信息、美食的介紹、顧客的評價。現在他微博的粉絲有10多萬人。

　　把燒烤賣到微信上是個偶然。“我嶽母在佳木斯生活，有一天她跟我說特別想吃我店裡的燒烤。正好我傢裡有一臺真空包裝壓縮機，我就烤瞭幾樣東西，然後壓成真空包裝給她郵瞭過去。”後來王揚茗的一個朋友建議他開設一個微信賬號，可以宣傳燒烤店，於是王揚茗就照做瞭。

　　經過不斷摸索和發展，現在通過線上交易，顧客可以微信訂貨，關註沈陽爆烤雞頭王的官方微博和微信，將想訂的菜品和詳細地址發到公共平臺上，信息就會顯示在王揚茗的手機上，詳細記錄和回復後，他就會把烤好並冷卻後的雞頭、雞脖、豬蹄等進行真空包裝，再用快遞寄送到顧客傢中。雖然這樣外賣燒烤會損失一些外酥裡嫩的口感，但依舊很美味。

　　大連買菜網的創建者叫韓成效，是從清華大學金融系畢業的碩士，他把創業目光放到瞭最傳統的食品交易中。“研二時我曾經到日本、英國做過短期的交流，發現國外的買菜網做得很發達，非常多的人通過網絡購買蔬菜、水果。”韓成效認為，城市用地愈發緊張的現狀將造成以後傳統菜市場越來越少，越來越忙碌的都市生活也讓網上買菜的新方式有瞭發展空間。

　　今年4月，韓成效拉上女友李晨和朋友王柳東開始建立網站，買電子秤、打碼槍，印傳單，初期投資7000餘元的大連買菜網開始運營。

　　經營初期為瞭打開市場，大連買菜網上的150餘種商品價格都比市面價格低5角到1元，而每一種商品的市場價都是韓成效到附近菜市場挨個問出來的。“到後來整個菜市場的人都認識我，知道我不買菜隻問價，就再也不理我瞭。”韓成效笑著說。現在大連買菜網的蔬果都來自大連市內一傢著名的批發市場，為瞭保證質量，韓成效隻選優質的蔬果進貨。“蘋果就算有一個黑點都不能賣給顧客，建立信譽真是太重要瞭，你的東西好，大傢才會再買。”

　　韓初期的目標群體定位於大學生和白領，因為這些人對網購的接受程度較高，也有網購果蔬的需求。查好白領、大學生聚集的大連高新園區和大連理工大學的路線，賣菜團隊拿著打印好的宣傳單出發，4個月，1萬多份宣傳大連買菜新方式的傳單發瞭出去。

　　與顧客建立信任是一個長期的過程。一開始訂單寥寥，直到一天大連下大雨，訂購的人數才有瞭第一次增長。“顧客有瞭第一次經驗，發現果然動動手指就能買到物美價廉的蔬菜，大傢就開始信任你。”韓成效說。截至目前，他們的訂單數每天都能保證在300份左右。

　　韓成效和王柳東每天凌晨3點便起床到批發市場進菜，7點把菜打包分裝，隨後開始派發，按時把商品送到顧客手中。訂單分散在大連4個城區，最晚時，韓成效忙到晚上11點才回傢。慢慢的，大連買菜網開始盈利，目前每月的凈利潤在8000元左右。

　　訂單多瞭，問題也接踵而至。果蔬經過多層經銷商加價，成本高，利潤低，還有些不良供貨商把壞菜摻在好的裡賣。訂單量多瞭，就需要另雇人送貨，成本再次提高。韓成效計劃等大連買菜網交易量大瞭，就直接從果蔬的原產地進貨，省去中間商的成本。“大連買菜網還談不上盈利，目前還處在搶占市場的階段。”韓成效說。

　　當楊嘉琦把“大工水果開業啦”的傳單發佈在自己的人人主頁後，瞬間被分享者“刷屏”瞭。一晚上，這份設計並非精美的傳單瀏覽量達到1.2萬次，隨之而來的100餘份水果訂單更讓楊嘉琦欣喜不已。

　　楊嘉琦是大連理工大學化學工程專業的研二學生，觀察到學校生活區買水果的地方少、價格高，他今年10月創辦瞭“大工水果”網店，專門為大連理工大學學生提供平價水果送貨上門的服務。

　　“我在大連理工大學學習6年，發現西山的水果實在是太貴瞭，害得我每次買水果都要走20分鐘去北山的早市。早就有自己賣水果的想法，這一次終於下定決心把想法變為現實，就為讓西山同學吃上平價水果。”楊嘉琦找到電信學部的大二學生王天寶入夥，一起運營水果店。他聯系附近早市的水果商，以大客戶的身份低價買進成箱的蘋果、橘子、柚子，打印瞭2000份傳單宣傳，並把傳單上傳到自己的人人主頁。運營一周多，僅計算淘寶店訂單就有近400份，賣得最好的蘋果和橘子每天都能賣兩三箱。

　　“大工水果”支持支付寶付款、現金交易兩種付款方式，也建立瞭自己的微信號進行宣傳和交易。訂單多時，楊嘉琦和王天寶拉上室友一起送貨，因為經營范圍較小，訂單很集中，送起貨來壓力不大。“大工水果”開在淘寶網上，店鋪信譽會直接影響到顧客搜索時的排名，楊嘉琦因而很註重水果的質量，承諾不滿意可換，甚至可以白吃不要錢。

　　隨著期末臨近，學習壓力加重，楊嘉琦暫緩瞭“大工水果”的經營，最後的幾箱蘋果和柚子，被一位給學生過“光棍節”的老師買走。楊嘉琦說，大學校園商機無限，如果能全職經營水果店，將瞬間變身“土豪”。而抓住“網絡上的吃貨”，把水果送上傢門的新型經營方式，也在校園范圍內得到瞭良好的反饋。

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