此外，为削减对血糖的影响，建议把五谷类食物和牛奶、鸡蛋、蔬菜等食材一路食用，或者加醋佐餐，都有赞助。

当然，想要健康吃主食，也是有讲究的，下面给大年夜家介绍健康吃主食的三大年夜技能。

选择主食，很多人常纠结到底吃米好照样吃面好，其实米和面之间，本身没有质的差别。

很多人在减肥时，面对主食如临大年夜敌，克制本身不吃主食。生活中也经常出现如许的对话：

“我正在减肥，戒主食已经一个月了。”

“有的人身材弱，就是因为主食吃太多。”

“以前吃粮食是因为穷，如今经济前提好了，主食可吃可不吃。”

其实，除非有极特别情况，对于绝大年夜部分人来说，主食是一个“好副手”，而绝非“破坏王”。为什么如许说呢?因为假如没有主食做保护，热量就重要来源于脂肪和蛋白质，很多蛋白质会像柴火一样被燃烧掉落，起不到养分感化，最后往往是人固然瘦了，但蛋白质掉落下来了，没有肌肉松松垮垮，皮包骨一样的弱不禁风并不克不及带来美感，还可能伴随脱发、皮肤状况变差、免疫力降低等等问题。

技能一：粗细搭配

从养分学上来讲，玉米、小米、杂豆等粗粮零丁食用，不如将它们与细粮按比例混淆食用养分价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补感化。

我们在日常生活中常吃到的八宝粥等，是很好的粗细混吃食物。当然还可以吃绿豆粥、二米饭(大年夜米、小米)等等。

技能二：厚味不如原味

当下市场上，不加油盐的烧饼、大年夜饼、馒头、白面条等已经不多了，多是花样翻新的主食，它们有一个合营特点，就是参加了盐、糖或大年夜量的油脂，甚至加工肉成品，比如葱花饼、糖火烧、糖油饼、煎馅饼、锅贴、火腿炒面、腊肉炒饭等都属于此类的主食。

这些主食都很厚味，但吃的时刻必定要留意控制好一天中总的油盐糖摄入量(轻体力活动的一般健康成人，天天盐5克、食用油25克，添加糖不超25克)。

不过，既享受加工的厚味又要油盐糖不超标，并非易事，例如某卫视摄生节目组曾以1碗牛肉面为例进行了计算，肉、汤、面三者的累计含盐量竟高达11克。

对于主食，尽量选不加或少加油盐糖的，如蒸杂粮饭、蒸红薯、蒸玉米等。有些上班族工作忙，顾不上炒菜，可以用电饭锅焖点杂粮饭带上，也占用不了若干时光，点外卖时就可以不消点主食了。

假如爱好甜味儿，可以应用葡萄干等天然食材给主食调味。假如烙饼，可以用五喷鼻粉等喷鼻辛料来替代或部分替代盐，并少放油。买挂面的话也要选低盐的，有些挂面每100克就含有3克盐。

技能三：选择对血糖影响小的主食

从现代医学角度来说，吃米饭照样吃面食，对血糖血脂的影响根本近似，关键在于吃的量。很多同伙习惯吃一点儿米饭配大年夜量蔬菜，而吃面条时，是少量蔬菜配一大年夜碗面条。

实际上，米饭吃多了，血糖照样高，面食吃得合理，血糖一样能保持安稳。

食物对血糖的影响与其本身和烹调办法有关。不合的粮食、用不合的烹调办法处理之后，血糖指数也是不一样的。

精白米、精面粉、白面包、米糕、米粉、年糕、糕点、甜蛋糕、甜饼干等食物，都属于典范的高血糖指数食物。比拟之下，糙米、全麦面粉的血糖指数较低。

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