限时饮食与改良血压、血糖和胆固醇程度有关，但其经久影响尚不清楚。为懂得更多信息，中国上海交通大年夜学研究员钟文泽和同事研究了大年夜约2万名介入美国国度健康与养分查询拜访的成年人。介入者男女性别比例大年夜致相当，平均年纪为49岁，个中不到3/4长短西班牙裔白人。

　　一项新研究显示，将天天进食时光控制在8小时内的间歇性禁食与逝世于心脏病的更高风险有关。但一些科学家认为，对有健康问题的人来说，假如症状或治疗影响了食欲，那么他们可能会在不知不觉中选择间歇性禁食。此外，饮食质量可能比何时吃饭更重要。

　　2003年至2018年，介入者每年都邑自我申报饮食信息。此外，介入者年纪必须在20岁及以上，并且在查询拜访的第一年内完成两份饮食调盘考卷。然后，研究人员将其与美国疾病控制与预防中间2003年至2019年的逝世亡记录进行了比对。

　　在平均8年的随访期内，研究人员发明，天天进食时光控制在8小时内的人并不比12至16小时的人活得更长，尽管间歇性禁食经常因其延长命命的好处而被承认。

　　研究人员还发明，在随访时代，天天进食时光在8小时内的人，逝世于心脏病的可能性比12至16小时的人高91%。

　　科学家在近日于芝加哥举办的美国心脏协会（AHA）风行病学和预防会议上申报了这项工作。该研究并没有证实限时饮食导致了这些逝世亡。

　　美国山间心脏研究所的Benjamin Horne说，重要的是推敲介入者选择限时饮食的原因。有些人有意采取这种模式，而另一些人则可能因为健康状况或治疗影响了食欲，所以限制了进食窗口。

　　对于在研究前被诊断患有心脏病的人来说，与天天进食时光在12至16小时的人比拟，天天进食时光在8至10小时的人逝世于心脏病的风险高66%。在被诊断为癌症的患者中，进食时光跨越16小时的人逝世于疾病的风险低于饮食时光控制得更严格的人。

　　AHA养分委员会前主席Jo Ann Carson说，有些人还可能因为获取食物的渠道较少而限制了饮食时光。研究注解，粮食不安然与导致心脏病的不健康生活方法有关。“我们不知道他们吃的食物是否健康。”

　　作者承认，这一研究成果依附于自我申报的饮食信息，可能是不精确的。他们将进一步研究这些发明是否实用于更广泛的种族，以及禁食若何增长健康风险。

　　Carson说，那些想降低过早逝世亡可能性的人，“应当以整体上有利于心脏健康的饮食模式为目标，无论他们在一天中的什么时刻进食”。Horne表示，那些间歇性禁食的人事先应当咨询大夫。（王方）

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