近段时间以来，与不断下降的气温形成鲜明对比，葱姜蒜的“身价”却在火热上升。

　　而与此同时，资本市场也有反应，A股【A股，即人民币普通股，是由中国境内公司发行，供境内机构、组织或个人（从2013年4月1日起，境内、港、澳、台居民可开立A股账户）以人民币认购和交易的普通股股票。】农业板块亦似有闻风起舞之意。

图片来源：央视新闻报道截图

　　“向钱葱【龙年伊始葱价猛涨，菜肴辅料居然超过鸡蛋价，有网友戏解为菜花甜妈神曲《送你葱》兔尾巴之功，仿佛那场冬天里的一把火，有达人甜妈全球吆喝，农民兄弟的葱不愁卖。】”“姜你军【姜一军，是时下中国流行的时髦用语，形容生姜价格一路飙升，超出合理范围。】”“蒜你狠【“蒜你狠”是2010年中国流行的一句时髦用语。】”又来了？

　　据央视网日前报道，在河南商丘的归德农贸大市场，新鲜的大葱【大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。】整齐地码放在柜台上，前来选购的市民络绎不绝。记者注意到，前来买大葱的市民虽然不少，但是每个人的购买量却不多。

　　涨价的不止河南的大葱，在河北邯郸市【邯郸市位于河北省南端，因邯山至此而尽得名，是国务院批准具有地方立法权的“较大的市”和市区人口超百万的特大城市，国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国成语典故之都和中国散文之城、太极之乡，河北南部钢铁-handanshi】的肥乡区【肥乡区隶属于河北省邯郸市，东与广平县交界，南与成安县相连，西与邯山区接壤，北与永年区、丛台区、曲周县毗邻。】，这里大葱的价格涨幅也不小。

　　记者在济南规模最大的大葱交易集散地——宁家埠街道大桑村调查发现，近期，当地普通大葱每斤的批发价格，已经上涨了三倍。

　　据中国蔬菜流通协会【中国蔬菜流通协会1989年成立。】提供的数据显示，11月11日，主产区山东章丘【章丘区，位于山东省省会济南市中心的东部，是济南市的一个市辖区。】长白大葱毛葱的价格每斤为1.30元斤左右，同比增长160%。而另一个大葱主产区河南新野【新野县是河南省南阳市下辖县，位于中原经济区西南门户、豫鄂两省交界地带，南襄盆地中心，北依宛、洛，南接荆、襄，自古为南北交汇、承东启西的水陆交通要冲。】的铁杆大葱毛葱价格每斤在1.45元左右，较8月下旬相比每斤增长0.8元，上涨123.08%。

　　陈明均介绍说，大葱是按茬口供应的，目前市场上销售的大葱，主要是山东、河南、河北等产区的产品，后面要消费的就是江苏【江苏，是中华人民共和国省级行政区，简称“苏”，省会南京，以“江宁府”与“苏州府”之首字得名。】、浙江【浙江，简称“浙”，省会杭州。】等地的大葱了，由于江苏、浙江这些产区的种植面积也是减少的，因此，春节以前大葱的供应属于偏紧状态。

　　另据中国姜网数据，进入10月以来，大姜市场价格随产区价格变化。10月初，黄姜货源少，价格一度被拉升至近几年的新高点。截至11月21日，昌邑产区优质洗姜的价格为9元一斤，与去年同期均价4.36元左右相比上涨104.29%。

　　山东安丘是全国种植生姜面积最大的县市。近日，央视新闻记者在市北区的一处便民集市采访时发现，偌大的市场里零售生姜的摊位只有两家。

　　济南莱芜区是山东生姜的另一个主产区，每年都有近50万吨的生姜产自这里。姜爱玲所在的西留村有1230口人，几乎家家户户都种姜。姜爱玲告诉记者，2018年每斤生姜的批发价大约在两三元，去年是3到5元，而今年，每斤生姜的价格一度上涨到8.5元。

　　而从北京新发地农副产品批发市场的批发价格看，目前大蒜6元/千克的批发价较2019年同期有明显回落，但较今年年中涨逾1倍。

　　2019年至今北京新发地农副产品批发市场的大蒜批发价走势

　　央视新闻称，业内人士分析说，受大葱、生姜的涨价影响，后期大蒜有可能跟着涨价。对此，有关专家认为，应尽快培育市场价格机制，避免小宗农产品价格过度波动。

　　龙头闻风率先涨停

　　下游行业积极应对成本上涨

　　11月27日，农产品指数涨2.45%，指数成分股中宏辉果蔬涨停。

　　资料显示，宏辉果蔬主营业务为果蔬产品的种植管理、采后收购、产地预冷、冷冻仓储、预选分级、加工包装、冷链配送。

　　此外，朗源股份【朗源股份是一家高速成长的干鲜果出口龙头企业。】、苏垦农发、大北农【大北农（股票代码：002385）为北京大北农科技集团股份有限公司上市公司简称，为一家综合性农业高科技企业。】、雪榕生物等农业种植产业链相关个股均有不同程度的上涨。

　　据天风证券【天风证券股份有限公司，简称天风证券，是一家全国性证券公司，总部设于武汉， 2008年至2013年底，注册资本已增长了861.95%、净资产增长了758.51%、净资本增长了1076.09%。】研报，世界气象组织【世界气象组织（World Meteorological Organization，WMO）是联合国的专门机构之一，是联合国系统有关地球大气现状和特性，它与海洋的相互作用，它产生的气候及由此形成的水资源的分布方面的权威机构。】以及多国发出气候预测，今年冬季拉尼娜已经形成，预计持续到2021年3月，将会影响世界许多地区的气温、降水和风暴模式。拉尼娜现象【拉尼娜是指赤道太平洋东部和中部海面温度持续异常偏冷的现象（与厄尔尼诺现象正好相反），是热带海洋和大气共同作用的产物。】下，寒冬对新鲜蔬菜的种植和运输均有不利影响，预计今冬蔬菜菌菇等农产品价格涨幅可能超预期。

　　同时，拉尼娜现象造成的冬冷夏热、降水异常等现象，或造成我国小麦、玉米等粮食作物减产，叠加国内目前玉米供应偏紧，粮食价格或进一步上涨，农民种植积极性有望持续提升。

　　几家欢乐几家忧。上海证券报称，对于以农产品为主要原材料的行业而言，上游成本价格上涨或将带来一定毛利率压力。

　　以调味品行业为例，国盛证券【国盛证券有限责任公司是以原江西省国际信托投资公司、江西省发展信托投资股份有限公司和赣州地区信托投资国盛证券公司等3家信托公司证券业务为基础，吸收省内其他证券资源，-guoshengzhengquan】认为，原材料在其成本中占比较高，价格波动情况可能会直接影响行业公司的提价时点、幅度及策略等。

　　不过，龙头企业可以通过提价等方式转移上涨的原材料成本。如近期金龙鱼就在平台上表示，公司产品价格会根据原材料价格波动进行一定程度的调整。近期受到原材料价格上涨的影响，公司部分产品价格有一定程度的提升。

金龙鱼在平台上对原材料价格上涨做出回复

　　另据西部证券【西部证券股份有限公司是经中国证券监督管理委员会批准设立，于2001年元月正式注册开业的证券经营机构。】研报，海天味业【海天是国内专业的调味品生产和营销企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。】曾在2012、2014、2016年末，分别采取提价策略应对原材料价格上涨，次年公司产品吨价均出现较为显著的提升。但在今年原料成本上行的环境下，海天味业则考虑市场竞争环境，以市场份额提升为优先，暂缓提价，以挤压其他品牌生存空间。该机构认为，随着市占率提升，海天味业有能力在合适的时机进行产品提价，实现规模利润共同增长。

（文章来源：每日经济新闻）

Tags： ?怎么了？ 从江菜的价格在上涨！ 这些股票也上升了